FIKABRÖD!
Idag har jag bakat!
Det var ganska längesedan nu så det var på tiden att fylla på frysen med lite nybakt fikabröd.
Det blev kanelbullar och blåbärskaka med kokosknäcke. Jag är riktigt nöjd med båda bakverken. Bulldegen gick väldigt smidig att få till, den fick en bra konsistens med det samma och den jäste superbra. '
Jag fick även till en väldigt bra rulle av degen. Den brukar annars kunna ramla isär lite när jag har skurit den i bitar men den här gången höll den formen.
Den här kakan är från ett recept på en hallonkaka men jag valde att prova med blåbär den här gången. Den blev riktigt god. Så nu vet jag att det även funkar med de blåa små bären i kakan.
God kväll!
Trackback