LÅNGKOK I LERGRYTA!
Igår lagade Stefan så god mat!
Vi köpte en lergryta på Ullared i somras som det nu var dags att inviga.
Han hittade ett bra recept som vi handlade allt till igår.
Han skar grönsaker, morötter, selleri, bacon och purjolök som vi la hälften av i grytan.
En härlig köttbit läggs på grönsakerna och sedan lägger man på resten av dom. Längst upp läggs lagerblad och citronmeills och så häller man över vatten, porter och kalvfond.
När allt är klart stoppar man in formen i ugnen i två timmar.
När den stått i ugnen länge silade man grönsakerna och sparade skyn och gjorde en sås på den som var väldigt smakrik och god.
Köttet såg väldigt gott ut.
Till detta hade vi potatisgratäng och grönsaker.
Det var verkligen supergott alltihopa!
God morgon!
Carina
Jag är inte alls bra på grytmat!, men va gott det där såg ut!. :D
Svar:
Marie
Trackback